Emping Jagung

Emping Jagung | Corn Flakes

Jagung adalah tanaman yang banyak dibudidayan di Indonesia. Jagung merupakan jenis tanaman pangan yang mengandung banyak karbohidrat didalamnya. Selain itu jagung juga dapat menggantikan padi atau gandum untuk menjadi makanan pokok sehari-hari karena kandungan karbohidratnya sama seperti didalam padi atau gandum.

emping jagungTidak hanya di Indonesia Negara maju seperti Amerika juga mengkonsumsi jagung sebagai kebutuhan makanan alternative sumber karbohidrat. Amerika menjadi penghasil tanaman jagung nomer satu di dunia dan disusul oleh Cina, untuk lebih lengkapnya berikut sepuluh Negara penghasil jagung di dunia :

  1. Amerika Serikat : 377.5 juta metrik per tahun
  2. China : 224.9 juta metrik per tahun
  3. Brazil : 83 juta metrik per tahun
  4. India : 42.3 juta metrik per tahun
  5. Argentina : 40 juta metrik per tahun
  6. Ukraina : 39.2 juta metrik per tahun
  7. Meksiko : 32.6 juta metrik per tahun
  8. Indonesia : 19 juta metrik per tahun
  9. Prancis : 17.1 juta metrik per tahun
  10. Afrika Selatan : 15.5 juta metrik per tahun

Jagung banyak dikonsumsi oleh orang Indonesia sebagai sumber makanan Alternatif juga di beberapa daerah menggunakan jagung sebagai makanan pokok. Selain karbohidrat jagung kaya akan kandungan gizi Kalori :  355 Kalori, Protein : 9,2 gr, Lemak : 3,9 gr, Karbohidrat : 73,7 gr, Kalsium : 10 mg, Fosfor : 256 mg, Ferrum : 2,4 mg, Vitamin A : 510 SI, Vitamin B1 : 0,38 mg, Air : 12 gr.

Jagung memiliki banyak sekali manfaat, dari kandungan gizi yang tertera diatas. Jagung member manfaat untuk mencegah penyakit jantung, Jagung manis kaya akan folat yang dikenal sebagai vitamin B9. Vitamin ini membantu menurunkan kadar asam amino dalam pembuluh darah tubuh. Peningkatan asam amino bisa menyebabkan masalah pada pembuluh darah yang berimbas pada masalah jantung.

Selain itu jagung juga dapat mengatasi anemia karena jagung manis juga sumber zat besi yang baik. Dengan mengonsumsi jagung teratur maka bisa membantu Anda mengatasi anemia.

Jagung juga dapat meningkatkan daya ingat karena Jagung manis kaya akan Thiamine dan Vitamin B1 yang sangat berguna bagi jaringan syaraf. Selain itu, jagung manis juga meningkatkan kemampuan ingatan dan mencegah penyakit yang berkaitan dengan ingatan. Jagung manis juga efektif untuk mengurangi masalah pada pasien penderita Alzheimer.

Emping Jagung AsinEmping jagung memiliki rasa yang renyah dan gurih dan banyak digemari oleh konsumen makanan ringan. Aneka Kripik Malang memproduksi emping jagung dengan bahan baku jagung asli dengan melalui beberapa tahapan pengolahan tradisional.

Proses pembuatan emping jagung ini sangat sederhana karena emping adalah produk olahan pangan dari bahan jagung pipil yang digencet atau dipipihkan menjadi lempengan dengan bentuk tertentu (biasanya bulat), dikeringkan, dan digoreng renyah. Produk emping jagung matang ini dapat ditambahkan variasi bumbu bumbu sesuai selera, misalnya asin, pedas, gurih, manis.

Pengolahan emping jagung dilakukan dengan mesin dan alat pendukung serta ditangani oleh para ahli dibidang pengolahan emping jagung. Original, Sehat dan Higienis produk emping jagung Aneka Keripik Malang dijamin tidak berbahaya untuk dikonsumsi dari anak anak hingga orang tua.

Bahan Baku Emping Jagung

  • Jagung
  • MinyakNabati
  • Garam
  • Bawang

Emping Jagung Aneka Keripik Malang

Pengemasan dari emping jagung ini menggunakan plastic Polypropylene dengan ketebalan 0,10 mm, sehingga tidak mudah terjadi kebocoran kemasan yang dapat menimbulkan emping jagung menjadi lembab dan tidak renyah. Emping jagung dalam kemasan terbagi beberapa macam sesuai dengan beratnya bagi konsumen retail. Emping jagung selain tersedia dalam kemasan plastik ekonomis juga tersedia dalam bentuk loss atau curah (kemasan 5kg) untuk memenuhi kebutuhan pasar grosir atau distributor.